Khi cho vào lò vi sóng những thực phẩm này sẽ thành thuốc độc

Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể hâm nóng bằng lò vi sóng, bởi có những món có thể trở thành 'thuốc độc' với sức khoẻ người sử dụng.

 

Lò vi sóng từ lâu đã trở thành một trợ thủ đắc lực của chị em nội trợ, giúp cho việc nấu nướng mỗi ngày cho gia đình trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Thế nhưng, bạn có biết rằng một số thực phẩm khi cho vào lò vi sóng sẽ mất đi chất dinh dưỡng vốn có, thậm chí còn sản sinh ra độc tố gây hại. Dưới đây là danh sách những thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng.

Nho

Bao gồm cả nho tươi và cả nho khô. Khi cho thực phẩm này vào lò vi sóng, lượng nhiệt trong lò tỏa ra sẽ khiến thực phẩm sinh nhiệt, tạo ra lửa gây cháy nổ nguy hiểm. Đồng thời, nho bị cháy sẽ tạo ra nhiều khí plasma, khí độc này có thể làm hư hỏng các bộ phận bên trong của lò vi sóng. Vì vậy, tuyệt đối không được cho nho vào lò vi sóng nếu bạn không muốn gặp nhiều rắc rối phiền toái.

Khoai tây đã nấu chí và khi đã để nguội ở nhiệt độ phòng một thời gian sẽ xuất hiện một loại vi khuẩn gọi là ngộ độc botulism có thể phát triển mạnh khi bỏ vào lò vi sóng làm nóng lại. 

Khoai tây

Khoai tây đã nấu chí và khi đã để nguội ở nhiệt độ phòng một thời gian sẽ xuất hiện một loại vi khuẩn gọi là ngộ độc botulism có thể phát triển mạnh khi bỏ vào lò vi sóng làm nóng lại.

Vì vậy tốt nhất là làm lạnh khoai tây của bạn trực tiếp ngày sau khi nấu chúng mà không có ý định ăn ngay, hoặc nhận ra không thể ăn hết được. Sau khi chúng đã được làm lạnh trong tủ lạnh sẽ không gây ra bất kỳ vấn đề nào, và bạn có thể bỏ chúng vào lò vi sóng để làm nóng lại.

 

Các loại nấm

Theo các nhà nghiên cứu khoa học về lĩnh vực dinh dưỡng thì không nên cho nấm vào lò vi sóng để làm chín hoặc hâm nóng. Khi nấm được hâm nóng, các vi chất dinh dưỡng bên trong sẽ biến đổi thành nhiều hợp chất gây khó tiêu trong dạ dày.

Tốt nhất bạn nên dùng nấm sau khi đã nấu chín. Để tránh lãng phí thì mỗi lần chỉ nên nấu một ít, sau khi dùng hết lại nấu tiếp số nấm còn lại. Điều này giúp cho món ăn của bạn luôn giữ được độ tươi ngon, đồng thời còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

 

 

Thịt gà bị nguội và hâm nóng lại là chuyện quá bình thường, nhưng hãy cảnh giác với việc đặt nó trong lò vi sóng, trừ khi bạn chắc chắn gà đã được chín toàn bộ. Ảnh minh hoạ: Internet

Thịt gà 

Thịt gà bị nguội và hâm nóng lại là chuyện quá bình thường, nhưng hãy cảnh giác với việc đặt nó trong lò vi sóng, trừ khi bạn chắc chắn gà đã được chín toàn bộ. Bởi lò vi sóng đôi khi có thể nấu thức ăn không đồng đều, có nghĩa là vẫn vi khuẩn còn lại trên thịt gà nếu nó không được nấu chín kỹ.

 

Cơm nguội

Nếu cơm để ở nhiệt độ phòng lâu nó có thể chứa các bào tử vi khuẩn có thể nhân lên và gây ngộ độc thực phẩm, theo Cơ quan Y tế Quốc gia (NH) S. Lò vi sóng sẽ không giết chết vi khuẩn, vì vậy bạn nên ăn cơm nóng vừa nấu, hoặc làm lạnh nó ngay lập tức sau khi nấu hâm nóng sau đó bằng lò vi sóng.

Trong trứng chứa protein và canxi cao, nếu bị hâm nóng chúng sẽ biến thành chất độc gây hại trực tiếp cho cơ thể, có thể dẫn đến tử vong. Ảnh minh hoạ: Internet

Trứng

Bao gồm cả trứng luộc và trứng chiên, bạn tuyệt đối đừng hâm nóng lại, đặc biệt là cho vào lò vi sóng. Trong trứng chứa protein và canxi cao, nếu bị hâm nóng chúng sẽ biến thành chất độc gây hại trực tiếp cho cơ thể, có thể dẫn đến tử vong. Nếu dùng không hết, bạn nên bỏ đi, hoặc nếu không muốn lãng phí có thể dùng làm salad.

Thực phẩm có nhiều dầu

Tất cả các loại dầu có thể chịu được mức nhiệt khác nhau, nhưng nếu mức đó vượt quá, nó tạo ra khói độc và các chất độc hại này có thể gây ra các vấn đề như ung thư. Ngoài ra tránh hâm nóng thức ăn có nhiều dầu trong lò vi sóng, vì chúng có thể nóng quá và gây bỏng.

Sữa mẹ

Nếu bạn có con, hãy tránh hâm nóng sữa mẹ trong lò vi sóng, vì các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vi sóng làm nóng sữa và thực phẩm không đều, dẫn đến "điểm nóng" có thể đốt cháy miệng và cổ họng của bé.

Quảng An

PLEASE SHARE

Tweet

Read More

Mẹo giúp tăng độ bền đẹp của nồi áp suất đa năng và dụng cụ hỗ trợ nhất định phải nhớ

Nồi áp suất đa năng ngày càng xuất hiện ở nhiều gia đình bởi sự tiện ích của nó. Tuy nhiên để tăng độ bền, làm sạch nồi hiệu quả, bạn sẽ cần tham khảo những mẹo và dụng cụ hỗ trợ này.

Nồi áp suất đa năng (instant pot) ngày càng là sự lựa chọn hoàn hảo, khiến nhiều bà nội trợ ưa thích khi có thể đáp ứng hầu hết yêu cầu nấu nướng đặt ra như là nồi áp suất, nồi hầm, nồi cơm điện, rồi có thể xào, ủ sữa chua, hấp và giữ ấm. Tuy vậy đi liền với đó là chiếc nồi này có những khe kẽ khá khó làm sạch, vì thế bạn sẽ cần đến sự hỗ trợ. 

Bàn chải làm sạch

Nếu phần nồi bên trong có thể lấy ra ngâm nước cọ sạch thì cách phần khe kẽ ở miệng nồi lại khó làm sạch hơn. Vì thế bạn nên trang bị một bộ bàn chải làm sạch chuyên dụng thế này. Đầu bàn chải nhỏ, linh hoạt sẽ giúp bạn loại bỏ cặn thức ăn khô trong những khe rãnh của chiếc nồi.

Sử dụng giấm trắng

Cho dù bạn rửa nồi bằng tay hay sử dụng máy rửa bát thì lâu dần phần thép không rỉ vẫn xuất hiện những vết ố cầu vồng khiến chiếc nồi giảm đi giá trị thẩm mỹ. Để làm sạch những vết ố khó chịu này, bạn hãy thử lau hoặc ngâm nồi bằng giấm trắng. Nguyên liệu rẻ tiền, các thực hiện dễ dàng mà hiệu quả, tội gì không thử cơ chứ!

Vết ố cầu vồng.

Ngoài ra giấm trắng còn có thể làm sạch và khử mùi vòng nệm silicon ở phần nắp. Bạn có thể đổ hai chén giấm trắng vào nồi, khởi động chương trình Steam Steam trong hai phút, sau đó để khô tự nhiên. 

Nệm silicon

Vòng nệm silicon ở nồi có tác dụng tạo ra không gian kín cần thiết để nấu nướng đồ ăn. Ngoài ra nó còn hấp thụ mùi thức ăn nên bạn có thể dự phòng 1 vài chiếc nệm silicon. Nên dùng một chiếc chuyên cho món mặn, một chiếc chuyên cho món ngọt. Ngoài ra nệm silicon này còn hỗ trợ rất nhiều nếu  như nệm silicon đi kèm nồi không may có dấu hiệu nứt hay rò rỉ trong quá trình sử dụng lâu dài.

 

Găng tay silicon

Nếu phần nồi bên trong vẫn quá nóng mà bạn có việc cần nhấc nồi ra khỏi vỏ thì đừng quên bổ sung đôi găng tay silicon chuyên dụng này. Nhỏ xíu nhưng rất tiện dụng, chúng sẽ giúp bạn dễ dàng cất lấy ruột nồi cũng như bắp các loại xoong nồi khác.

PLEASE SHARE

Tweet

Read More